10 najczęstszych błędów przy parzeniu kawy - jak ich uniknąć

Proporcje

        1. Niewłaściwa ilość kawy

• Standardowa proporcja: 60g kawy na 1L wody
• Dostosowanie do metody parzenia
• Znaczenie precyzyjnego odmierzania
  
  

  2. Nierównomierne dozowanie

• Znaczenie równomiernego zalania
• Wpływ na ekstrakcję
• Problemy z równomiernym smakiem

Czas parzenia

        1. Zbyt długi czas

• Nadmierna goryczka
• Spalony smak
• Utrata świeżości
  
  

  2. Zbyt krótki czas

• Niedoekstrakcja
• Kwaśny smak
• Brak głębi

Przechowywanie

        1. Niewłaściwe warunki

• Ekspozycja na światło
• Wahania temperatury
• Dostęp powietrza
  
  

  2. Zbyt długie przechowywanie

• Utrata świeżości
• Pogorszenie smaku
• Wysychanie ziaren
  
  

  3. Nieodpowiednie opakowanie

• Nieszczelne pojemniki
• Przezroczyste pojemniki
• Brak zaworu odgazowującego
  
  

  4. Błędy w przygotowaniu

• Brudny sprzęt
• Nieodpowiednie mielenie
• Pominięcie preinfuzji
  
  

  Odkryj świat premium kawy z Incognito Coffee. Zamów już dziś i skorzystaj z 20% zniżki na pierwsze zakupy!