Kawa z Jawy – aromatyczna podróż na wulkaniczne zbocza Indonezji
Wyobraź sobie mglisty poranek w sercu Indonezji. Gdzieś na zboczach wygasłego wulkanu, pośród tropikalnej roślinności, drobne dłonie zbierają dojrzałe wiśnie kawowca. W tle – śpiew egzotycznych ptaków, zapach ziemi po deszczu, cisza przerywana tylko szelestem liści. To właśnie tu rodzi się jedna z najbardziej niedocenianych pereł świata kawy – kawa z Jawy.
Jawa – kolebka azjatyckiej kawy
Choć dziś częściej mówi się o Etiopii czy Kolumbii, to właśnie Jawa była jednym z pierwszych regionów świata, gdzie uprawiano kawę na dużą skalę. Już w XVII wieku wyspa stała się strategicznym punktem na kawowej mapie świata dzięki Holendrom, którzy przekształcili ją w zielony skarb kolonialnego imperium.
To właśnie z Jawy przez stulecia eksportowano ziarna do Europy, a słowo „java” w angielskim weszło do codziennego języka jako synonim kawy.
Sekret tkwi w glebie
To, co wyróżnia kawę z Jawy, to jej wulkaniczne terroir. Gleba jest żyzna, bogata w minerały, a położenie plantacji na wysokości ok. 1500 m n.p.m. sprawia, że kawa dojrzewa powoli i równomiernie.
Kawa z regionu Jampit jest przetwarzana metodą na mokro, co gwarantuje czysty smak, przyjemną słodycz i subtelną kwasowość. Nie znajdziesz tu dzikości charakterystycznej dla Afryki ani intensywnej owocowości Ameryki Południowej. To kawa wyważona, elegancka, o delikatnym, niemal kremowym finiszu.
Smak, który koi zmysły
Czego możesz się spodziewać po filiżance Java Arabica Jampit Beans?
To nie jest kawa, która krzyczy. Ona szepcze.
🔸 Czekoladowa głębia, która otula podniebienie
🔸 Waniliowy aromat, który przywodzi na myśl orientalne przyprawy
🔸 Cytrusowa świeżość, która dodaje lekkości i finezji
To kawa, która łagodnie budzi, idealna na poranki, medytacje lub chwile, w których chcesz zwolnić i naprawdę poczuć smak.
Wypij z nami Jawę
W Incognito Coffee wierzymy, że kawa to coś więcej niż napój. To opowieść, emocja, moment uważności. Dlatego wybraliśmy Java Arabica Jampit Beans – bo to kawa, która opowiada swoją historię z każdym łykiem.
Zanurz się w smaku Jawy – poznaj naszą kawę
Pochodzenie: Java, Indonezja
Metoda: na mokro (fully washed)
Profil: czekolada • wanilia • cytryna
Palenie: średnie
Body: lekkie, aksamitne
Jawa nie musi być daleko.
Może być w Twojej filiżance – pachnąca, egzotyczna, łagodna.
Spróbuj i przekonaj się, że czasem najciekawsze podróże zaczynają się od… łagodnego łyku.
Brak komentarzy